- 60g de beurre fondu
- 4 pommes de terre
- 2 cuil. à soupe de chapelure blanche fraîche
- 3 cuil. à soupe de parmesan râpé
- 1/2 cuil. à café de paprika
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Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
Enduire une plaque de four avec un peu de beurre fondu.
Peler les pommes de terre, les couper en deux moitiés égales et disposer chaque moitié sur une planche à découper, côté coupé vers le bas.
Pratiquer de fines incisions parallèles dans la longueur, enduire de beurre fondu et transférer sur la plaque de four.
Cuire au four préchauffé 30 minutes, en enduisant régulièrement de beurre fondu.
Mélanger la chapelure et le parmesan, parsemer les pommes de terre du mélange obtenu et saupoudrer de paprika, cuire encore 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées, et servir immédiatement.
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