- 6 grosses pommes de terre
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- Sel, de poivre
- Parmesan râpé
|
Gratter 6 grosses pommes de terre et les détailler en 10 quartiers.
Tremper 10 minutes dans l'eau froide.
Préchauffer le four à 220 °c (th. 7-8).
Egoutter et essuyer avec du papier absorbant. Les arroser avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et les déposer dans un plat à rôtir.
Cuire de 45 à 50 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sel, de poivre et de parmesan râpé.
|
