Recette de pommes frite
Recette et préparation de la pomme de terre
Sommaire et navigation
Guide de la pomme de terre
Histoire
Économie
Cuisson
Toxicité
Nutrition
Recettes
Préparations culinaires des pommes de terre
Recettes de pommes de terre au four
Recettes de croquettes de pommes de terre
Recettes de pommes frites
Recettes de gratins de pommes de terre
Recettes de pain au pommes de terre
Recettes de purées de pommes de terre
Recettes de rissolées de pommes de terre
Recettes de salades de pommes de terre
Recettes de tartes de pommes de terre
Les recettes de pommes de terre
Pommes Frites
Les croquettes
Patates au four
Les Gratins
Les Pains
Les Purées
Les Rissolées
Les salades
Les Tartes
Quartiers au romarin
Ingrédients
Préparation
  • 6 grosses pommes de terre
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Une gousse d'ail
  • une cuillerée à soupe de romarin
  • Sel et de poivre.
Préchauffer le four à 220 °c (th.7-8). Gratter 6 grosses pommes de terre et les essuyer. Détailler chaque tubercule en 10 quartiers et réserver dans une terrine. Dans un bol, mélanger 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, une gousse d'ail pressée, une cuillerée à soupe de romarin haché, un peu de sel et de poivre. Répartir la sauce sur les quartiers et les déposer dans un plat à rôtir. Cuire de 45 à 50 minutes, en retournant les quartiers de temps en temps. Une fois bien dorés, jeter l'excédent d'huile et servir.
pommes-de-terre.net © tous droits réservés