Variétés de Pomme de terre
Les principales pommes de terre Françaises
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Pomme de terre Manon
potage, frites, pommes rissolées, ragoût
Née en 1987 d'un croisement entre Ukama et un hybride. À utiliser pour les potages, pommes au four, frites, ragoûts et purées.
Caractéristiques : Oblong, très régulier, yeux très superficiels, peau jaune, chair jaune.

Elle est née en 1987 d'un croisement entre Ukama et un hybride.
Elle a une forme oblonçnie très régulière.
Sa peau et sa chair sont jaunes.
Elle est commercialisée d'août à avril.
Sa qualité culinaire la destine plus particulièrement aux potages, frites, ragoûts et pommes rissolées.


Les variétés de pommes de terre Françaises
Amandine
Belle de Fontenay
BF 15
Bintje
Bleue d'Auvergne
Bonnotte
Charlotte
Estima
Franceline
Francine
Institut de Beauvais
Manon
Monalisa
Nicola
Pompadour
Ratte
Roseval
Rosine
Samba
Truffole
Vittelotte noire
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